近期我國有關(guān)部門抽檢水果制品、飲料、特殊膳食食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和糕點等5類食品196批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品186批次，不合格樣品10批次。根據(jù)我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中圣安娜天然礦泉水被檢測出一項不合格。

在去年六月份的時候，有一位先生在購買一瓶礦泉水后，發(fā)現(xiàn)水中有大顆粒的絮狀物質(zhì)，并且這瓶礦泉水并未過期。

水是生命之源，水除了是生命體主要組成部分外，還參與人體新陳代謝的全過程。是體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)運輸和代謝廢物排出的唯一載體。還是多種微量元素的重要來源。現(xiàn)在很多地方都在使用桶裝水、瓶裝水等便捷飲用水，而目前桶裝水市場上又以礦泉水、純凈水、天然水等飲用水居多。不過在過去的一年里這些飲用水也是狀況頻出，怎樣才能保護(hù)好礦泉水的飲用水的水質(zhì)呢？

這需要在整個生產(chǎn)過程中嚴(yán)格把關(guān)控制。首先實在水源上，要保護(hù)好飲用水水源的環(huán)境，防止水源污染，生產(chǎn)廠家要選擇優(yōu)質(zhì)的水源，這樣生產(chǎn)出的礦泉水水質(zhì)會更好。

其次是在生產(chǎn)過程中選擇好的生產(chǎn)加工設(shè)備，比如運用礦泉水紫外線消毒器等較好的設(shè)備。像礦泉水紫外線消毒器能夠?qū)⑺�的致病菌滅活，并且能夠�(qū)�懸浮顆粒與對人體有傷害的礦物質(zhì)降解，還不會有副產(chǎn)物的生成。這樣能夠在生產(chǎn)過程保護(hù)水體的水質(zhì)。

然后要對成品水的儲存設(shè)備與包裝材料都要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，這樣能夠保證水體在灌裝過程中的水質(zhì)安全。

在礦泉水等飲用水水質(zhì)問題頻發(fā)的情況下，要想保護(hù)好礦泉水等飲用水的水質(zhì)，做好以上步驟能夠起到保護(hù)飲用水水質(zhì)的作用。

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